四川“廖排骨”是著名的鹵食品 牌。自1982年正式成立并注冊商標以來，經過29年的持續穩定經營，迄今已發展成為省內大型民營食品企業。廖排骨（集團）下轄：四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨調味食品有限公司三大機構。

四川廖排骨餐飲管理有限公司主要經營廖排骨熟食及全國連鎖加盟業務，開拓廖排骨全國市場。經過20多年的努力，公司加盟事業迅猛發展，目前全國連鎖加盟事業伙伴已達三百余家。

四川廖排骨食品有限公司主要經營即食產品（七天消費）的非店鋪現代營銷業務，全方面生產經營廖排骨系列鹵味產品。
 

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